从今以后，每天早上吃的那颗半生熟蛋突然间变贵了。这或许只是几十仙的差距，但对我们一日三餐来说，那代表的是生活成本正在悄悄上升。尤其当我们发现，不只是鸡蛋，现在就连一盘炒粿条、一份早餐套餐、一粒蛋挞等似乎都比上星期贵了一点点。

这些微小的变化累积起来，就是我们口袋里实实在在的钱。这不仅是价格随市场波动的反映，更是民生压力的写照。

在多数人聚焦于全球经济走向及美国关税政策的当下，我们却不得不面对一个更贴身的现实问题：明天的生活开销，是不是又要再多出几块钱？鸡蛋涨价也许只是补贴重组的一环，但对日常离不开鸡蛋的普通人来说，它意味着每一餐的成本都可能得重新计算。

从5月1日起，政府取消鸡蛋顶价，并计划于2025年8月全面撤除补贴。这项象征粮食补贴机制重大转向的政策，不仅关系国家财政可持续性，也让“粮食安全”成为眼前更具体、迫切的课题。

然而，补贴退场的背后，却也暴露了粮食补贴制度深层次的矛盾。

补贴重组的逻辑与落差

根据世界银行数据，马来西亚2023年农业产值仅占国内生产总值的7.8%，已连续两年下滑，显示出本地农业正面临深层次的结构性困境。

鸡蛋退补只是开端，本地稻米改革也在同步推进。农业部近期介入市场上白米与进口米混售的乱象，试图解决这一延宕半世纪的结构性问题。更值得关注的是，尽管本地稻米收购价自2008年起逐步上调至2025年的每吨1500令吉，但白米顶价却长期维持在每公斤2令吉60仙。

这种“成本涨、价格冻”的政策落差，不仅令米商进退两难，也加剧了白米长期短缺的问题。由此可见，若无更精准的机制介入，仅靠顶价与补贴的“夹击式政策”，最终将两头不到岸。

粮食政策不能只看眼前

若将视角放远，眼前的鸡蛋补贴调整不过是在迈向2050年粮食安全路线的第一步。根据相关预测，马来西亚总人口预计将在2050年突破4000万，而气候变化、城市化加剧与进口依赖等三重压力，正逐步侵蚀本地粮食体系的稳定性。 

2023年，本地食品进口总值已达787亿令吉，较前一年增加逾20亿，显示对外部市场的依赖不断加深。一旦遇上地缘政治风险或供应链中断，国内粮价会面临大幅波动与供应短缺的风险将会更频繁地出现。

更值得关注的是，本地农业生产力年均增幅仅为1.2%，远低于区域平均水平2.8%。农村人口持续流失、农业人口老龄化，以及科技应用不足，正逐步削弱本地农业体系的韧性。

收入端与价格端双轨改革

展望未来，若要在保障粮食安全的同时兼顾财政可持续性，笔者认为政府需从收入端与价格端双轨并行，在提升农民收入的同时稳定百姓购买力。

在收入端，大马可借鉴印度所推行的最低支持价格制度（Minimun Support Price），设立更科学透明的农产品收购价机制，让农民在市场不确定性下有基本保障。同时，可仿效日本经验，通过推动农业科技应用、设立产地直销平台，以及培育青年农民，提升本地农业整体产值与竞争力，减少对进口依赖。

至于价格端，欧盟的经验指出，逐步减少普遍性补贴的同时，应推出更精准的目标式援助，以确保资源有效地倾向真正有需要的群体。

唯有透过系统性政策改革，政府方能在不牺牲农民利益的前提下，稳定百姓生活成本，最终达致“人人吃得起，也有人愿意种”的双赢局面。

从餐桌粮食看国家未来

鸡蛋涨价只是个开始。接下来，我们将面对7月起RON95汽油补贴的调整、电费调涨，以及原定5月落实但暂缓的销售与服务税（SST）扩征计划。这一连串导致生活成本上扬措施，正逐步浮出台面。

当政府制定政策时，不能只单看数据，更应关注的是看它如何真实地影响人民的生活。

2025年，鸡蛋啊鸡蛋，从你开始，我们的生活将悄然改变。

王葰墡，00后经济观察者，拉曼大学金融与经济学系毕业，专注以青年角度剖析经济政策与全球贸易趋势。

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